6 cl

10 cl

10cl

6 cl

6cl

10 cl

2cl

liqueur naturelle Berto, prosecco DOP, San pellegrino

Gin Corse Mattei « L’immortel », liqueur de fleur de sureau, citron

Liqueur de cannelle Grecque « Kanella », Jus de pommes, citron , sirop de thym, bitter bergamote

gin greenall’ (So bristish), french Tonic bio , concombre

Liqueur Italicus, crème de framboise, prosecco DOP

liqueur de saint Germain, prosecco DOP, San pellegrino

gin mare, french tonic bio, citron bio, basilic

Rhum blanc, Rhum Ambré, Vermouth rouge, citron vert, sirop d’orgeat

Vodka fair, Kalua, café expresso

Vodka Nuage, jus de citron, ginger beer, bitter bergamote

Captain morgan, jus de citron, sirop de vanille, jus de passion, blanc d’œuf

25cl

50cl

25 cl

50cl

25 cl

50 cl

25cl

50cl

Vin naturel

IGP Corse

Vin Naturel Sans Sulfite

Rhum Corse Matteï, Miel , citron

Tutti va bene:  pommes, céleri branche, citron, concombre,gingembre

Clem&Cie : clémentines Corse, citron, carottes, gingembre

Rooibos, cannelle, rhubarbe

Citron jaune bio, menthe, gingembre

panure citron & herbes, sauce tomate « Maison », olives taggiasca

Olives Taggiasca, tomates cerises Piennolo del vesuvio, jus vert de basilic

Stracciatella, pain focaccia aux herbes, olives taggiasca, tomates confites  «Piennolo del Vesuvio »

Label rouge

Jambon de Parme AOP, mortadelle, spianata, speck IGP

sauce tomate, mozza di buffala AOP, basilic

Sauce tomate, mozza fior di latte, salsiccia stagionata di Napoli

Sauce tomate, mozza fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons

Crème de champignons, mozza fior di latte, pleurotes , champignons de paris, pecorino basilic

Gorgonzola AOP, Taleggio AOP, mozzarella fior di latte, Scamorza fumée, Fontina AOP

Crème de parmesan AOP, mozza fior di latte,  épinards frais , Salsiccia Napolitaine

Crème de truffe, jambon à la truffe, burrata, pistaches, huile de truffe

crème, coppa di Parma AOP, Parmesan, jaune d’oeuf

pesto verde pistache et basilic , tomates cerise AOP « Piennolo del Vesuvio », straccia, pignons de pin

Sauce tomate, mozza fior di latte, burrata, olives taggiasca, pesto verde

crème de truffe noire, mozzarella fior di latte, straccia, truffe blanche d’été

Sauce tomate, mozza fior di latte, mortadelle, burrata, pistaches

crème de champignons, mozza fior di latte, speck IGP, pecorino poivré

sauce tomate, mozza fior di latte,  jambon de parme AOP, Parmesan AOP, mozza di buffala AOP, tomates cerises AOP « Piennolo del vesuvio », confiture de figues 

Sauce tomate , mozzarella fior di latte, oignons rouge, Nduja (saucisse de porc épicée de Calabraise)

quinoa rouge et blanc, boulgour, patate douce rôtie, grenade, humous, olives Taggiasca, sauce blanche basilic & citron

coeur de sucrine, burrata, jambon cuit aux herbes, tomates cerises AOP « Piennolo Del vesuvio », poivrons marinés, olives taggiasca,  copaux de parmesan

crème de truffe blanche, burrata crémeuse, parmesan AOP, pistaches,

Linguine, creme de pecorino, poivre, copeaux de truffe d’automne

Burrata, jambon à la truffe, roquette, pecorino, basilic

Poivrons à l’huile, burrata, aubergine, tome, pecorino, roquette, pignons de pins

burrata, mortadelle de bologne IGP à la pistache, poivrons marinés, huile d’olives infusée, roquette

Crème de nuciola, noisettes caramélisées, caramel

pépites de chocolat, noisettes, nuciola ,topping caramel beurre salé

IGP Corse 2020

DOP

Vin Naturel

Xare Lo

AOC Patrimonio

Vin Bio Corse 

IGP Corse

Pétillant

Vin Naturel

Sicile

75cl

75 cl

Partira Creus

IGP Terre Siciliane

Vin Naturel & Sans Sulfite

Vin Naturel Corse

Vin naturel Corse

Vin BIO