Notre menu
Apéritifs
Apéritifs
6 cl
10 cl
10cl
6 cl
6cl
10 cl
2cl
Cocktails Signatures
Cocktails Signatures
liqueur naturelle Berto, prosecco DOP, San pellegrino
Gin Corse Mattei « L’immortel », liqueur de fleur de sureau, citron
gin greenall’ (So bristish), french Tonic bio , concombre
Liqueur Italicus, crème de framboise, prosecco DOP
liqueur de saint Germain, prosecco DOP, San pellegrino
gin mare, french tonic bio, citron bio, basilic
Rhum blanc, Rhum Ambré, Vermouth rouge, citron vert, sirop d’orgeat
Vodka fair, Kalua, café expresso
Vodka Nuage, jus de citron, ginger beer, bitter bergamote
Captain morgan, jus de citron, sirop de vanille, jus de passion, blanc d’œuf
Pampelle, Italicus, sirop de thym maison, ginger beer, angustora
Bières
Bières
25cl
50cl
25 cl
50cl
25 cl
50 cl
25cl
50cl
Bieres Bouteilles
Bieres Bouteilles
Verres de Vin 12.5 cl
Verres de Vin 12.5 cl
Vin Naturel Sans Sulfite
Vin naturel
AOP Corse
Boissons chaudes
Boissons chaudes
Rhum, Miel , citron
Boisson Bio & Detox
Boisson Bio & Detox
Tutti va bene: pommes, céleri branche, citron, concombre,gingembre
Pink Boost :fraise, pomme, poire, basilic
Citron jaune bio, menthe, gingembre
Sodas, eaux minérales
Sodas, eaux minérales
1l
50 cl
Entrées
Entrées
panure citron & herbes, sauce tomate « Maison », olives taggiasca
saucisse de porc épicée de Calabre et pain focaccia
Stracciatella , tomates confites , huile d’olives
Petit poivrons AOP originaire de Galice légèrement épicé
Olives Taggiasca, tomates cerises Piennolo del vesuvio, jus vert de basilic
Charcuterie
Charcuterie
Jambon de Parme AOP, mortadelle, spianata, speck IGP
Pizze indémodables
Pizze indémodables
sauce tomate, mozza di buffala AOP, basilic
Sauce tomate, mozza fior di latte, salsiccia stagionata di Napoli
,5Sauce tomate, mozza fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons
Gorgonzola AOP, mozzarella fior di latte, Scamorza fumée, Fontina AOP
Pizze Signatures
Pizze Signatures
Crème de truffe, jambon à la truffe, burrata, pistaches, huile de truffe
Sauce tomate , mozzarella fior di latte, oignons rouge, Nduja (saucisse de porc épicée de Calabre), stracciatella
crème, coppa di Parma AOP, Parmesan, jaune d’oeuf
pesto verde pistache et basilic , tomates cerise AOP « Piennolo del Vesuvio », straccia, pignons de pin
Sauce tomate, mozza fior di latte, burrata, olives taggiasca, pesto verde
Crème, gorgonzola AOP , poire, pistaches émondées, romarin
Sauce tomate, mozza fior di latte, mortadelle, burrata, pistaches
crème de truffe noire, mozzarella fior di latte, straccia, truffe blanche d’été
sauce tomate, mozza fior di latte, jambon de parme AOP, Parmesan AOP, mozza di buffala AOP, tomates cerises AOP « Piennolo del vesuvio », confiture de figues
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, scamorza fumée, mortadelle di Bologna IGP, stracciatella fumée
Salades
Salades
quinoa, boulgour, pousses d’épinards, betteraves chioggia , fèves, radis, champignons portobello , caviar d’aubergines
coeur de sucrine, burrata, jambon cuit aux herbes, tomates cerises AOP « Piennolo Del vesuvio », poivrons marinés, olives taggiasca, copaux de parmesan
Concombre, olives taggiasca, fêta DOP, tomates, menthe frâiche, oignons rouges
coeur de sucrine, cecina de bœuf , copaux de parmesan AOP , tomates confites « Piennolo del vesuvio », burrata, olives
Pasta
Pasta
crème de truffe blanche, burrata crémeuse, parmesan AOP, pistaches, copeaux de truffe blanche
Linguine, creme de pecorino, poivre, stracciatella fumée
pignons de pins , tomates confites
Sandwichs Focaccia
Sandwichs Focaccia
Burrata, jambon à la truffe, roquette, pecorino, basilic
Poivrons à l’huile, burrata, aubergine,pecorino, roquette, pignons de pin
burrata, mortadelle de bologne IGP à la pistache, poivrons marinés, huile d’olives infusée, parmesan, roquette
Huile infusée, mozza di Buffala AOP, salame finocchiona, pousses d’épinards
Desserts
Desserts
« churros Style »
pépites de chocolat, noisettes, nuciola ,topping caramel beurre salé
Crème de nuciola, noisettes caramélisées, caramel
Stracciatella, Pistache, Citron, Yaourt, Fraise, Vanille
Meringue, crème fouettée, vanille, sorbet citron , fraises, menthe fraîche
Vins Blancs
Vins Blancs
DOP
Vin Bio AOC Sartène
Vin Naturel
Xare Lo
Vin Naturel Corse
AOC Patrimonio
Vin Bio Corse
Vins Rosés
Vins Rosés
IGP Corse
Pétillant
Vins Rouges
Vins Rouges
Vin Naturel
Vin Naturel & Sans Sulfite
Sicile
AOC Corsica
75 cl
Vin naturel Corse
Vin Naturel Corse
Vin BIO