6 cl

10 cl

10cl

6 cl

6cl

10 cl

2cl

liqueur naturelle Berto, prosecco DOP, San pellegrino

Gin Corse Mattei « L’immortel », liqueur de fleur de sureau, citron

gin greenall’ (So bristish), french Tonic bio , concombre

Liqueur Italicus, crème de framboise, prosecco DOP

liqueur de saint Germain, prosecco DOP, San pellegrino

gin mare, french tonic bio, citron bio, basilic

Rhum blanc, Rhum Ambré, Vermouth rouge, citron vert, sirop d’orgeat

Vodka fair, Kalua, café expresso

Vodka Nuage, jus de citron, ginger beer, bitter bergamote

Captain morgan, jus de citron, sirop de vanille, jus de passion, blanc d’œuf

Pampelle, Italicus, sirop de thym maison, ginger beer, angustora

25cl

50cl

25 cl

50cl

25 cl

50 cl

25cl

50cl

Vin Naturel Sans Sulfite

Vin naturel

AOP Corse

Tutti va bene:  pommes, céleri branche, citron, concombre,gingembre

Pink boost : fraise, poire , pomme, basilic

Citron jaune bio, menthe, gingembre

Rhum, Miel , citron

1l

50 cl

panure citron & herbes, sauce tomate « Maison », olives taggiasca

Gouda cheese with truffle

saucisse de porc épicée de Calabre et pain focaccia

Huge burrata with green pesto

Smoked Stracciatella , olive oil, confits tomatoes

Padron peppers

« taggiasca »Olives, cherry tomatoes, Basil Pesto

Speck IGP, jambon de parme AOP, mortadelle, spinata piquante

Tomato sauce, mozza di buffala AOP, basil

tomato Sauce, mozza fior di latte, salsiccia di Napoli

tomato sauce, mozza fior di latte, ham cooked with herbs, mushrooms

Gorgonzola AOP, Taleggio AOP, mozzarella fior di latte, Scamorza fumée, Fontina AOP

White truffle cream,cook ham with truffle, creamy burrata, pistachio, truffle oil

Sauce tomate , mozzarella fior di latte, oignons rouge, Nduja (saucisse de porc épicée de Calabre), stracciatella

cream, coppa di Parma AOP, Parmesan, egg yolk

Creamy pistachio and basil Pesto , cherries tomatoes «Piennolo del Vesuvio »,stracciatella,  , fresh basil, pine nuts

Tomato sauce, mozza fior di latte, stracciatella, taggiasca olive, pesto

Crème, gorgonzola AOP , pear, pistachio, rosemary

tomato sauce, mozza fior di latte , mortadella IGP , creamy burrata, pistachio

black truffle cream, mozza fior di latte, stracciatella, summer white truffle

tomato sauce, mozza fior di latte ,  Parma ham AOP, cherries tomatoes “Piennolo del vesuvio”,  mozza di buffala AOP, fig jam, parmesan

Tomato sauce, mozzarella fior di latte, smoked scamorza, mortadelle di Bologna IGP, smoked stracciatella

withe Truffle cream, creamy burrata, parmesan AOP, pistachio, fresh summer white truffle

Linguine, pecorino cream, pepper, smoke straccia

Gnocchi with Green pesto, stracciatella ,pistachio, candied tomatoes, pine nuts

quinoa, boulgour, baby spinach, chioggia beer, bean, radish, portobello mashroom , eggplant cream

Heart or sucrine, burrata, ham roasted with herb, tomatoaes “Piennolo Del vesuvio”, pepper, « taggiasca » olive, parmesan

Cucumbers, olives taggiasca, fêta DOP, cherry tomatoes, mint

coeur de sucrine, cecina de bœuf , copaux de parmesan AOP , tomates confites « Piennolo del vesuvio », burrata, olives

Burrata, cooked ham with truffle, argula salad, corsican cheese, basil

Confit peppers, burrata, eggplant, pecorino, rocket salad, pine nuts

focaccia bread home made, burrata, mortadelle IGP with pistachio, grill red pepper, argula salad, parmesan, olive oil

Infusée oil, mozza di Buffala AOP, salame finocchiona, baby spinach

« churros Style »

Chocolate chip, nuts, topping caramel

Crème de nuciola, noisettes caramélisées, caramel

Panna cotta with vanilla and red fruits

Meringue, crème fouettée, vanille, sorbet citron , fraises, menthe fraîche

Vin Bio AOC Sartène

Vin Naturel Corse

AOC Patrimonio

Vin Bio Corse 

IGP Corse

Vin Naturel

Vin Naturel & Sans Sulfite

Sicile

75 cl

Vin naturel Corse

Vin Naturel Corse

Vin BIO