Our menu is based on local products and passionate cooking
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Entrées
Entrées
Olives Taggiasca et tomate confite et huile d’olive infusée aux herbes
Potimarron, butternut, graines de courges
« A pignata Nustrale » Pickles d’oignons
Charcuterie
Charcuterie
« Maison Aitana »
Jambon de Parme AOP, mortadelle, spianata, speck IGP
Pizze
Pizze
sauce tomate, mozzarella Fior di latte fraiche, basilic
Sauce tomate, mozza fior di latte, spianata piquante
Gorgonzola AOP, Taleggio AOP, mozzarella fior di latte, Scamorza
sauce tomate, mozza fior di latte, jambon de parme AOP, Parmesan AOP, roquette
sauce tomate, mozzarella fior di latte, speck IGP, tomates confites, pesto
Crème de ricotta , salade roquette, jambon à la truffe, stracciatella, pistaches
Sauce tomate, mozza fior di latte, cecina de boeuf, burrata, roquette
Sauce tomate, mozza fior di latte, mortadelle, ricotta , pistaches
Sauce tomate, mozza fior di latte, burrata, olives taggiasca, pesto verde
Sauce tomate, mozza fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons
Sauce tomate, mozza fior di latte, jambon rôti aux herbes, champignons, oeuf
Salades
Salades
quinoa rouge et blanc, boulgour, patate douce rôtie, grenade, humous, olives Taggiasca, sauce blanche basilic & citron
Sandwichs
Sandwichs
Burrata, jambon à la truffe, roquette, pecorino AOP, basilic
Poivrons à l’huile, burrata, aubergine, pecorino AOP poivré, roquette, pignons de pins
Desserts
Desserts
Stracciatella, Pistache, Citron, Yaourt, Fraise, Vanille
Cocktails Signatures
Cocktails Signatures
Pampelle, Italicus, sirop de thym maison, ginger beer, angustora
Amaretto Marsala, whisky, citron, jus de pomme
Rhum blanc, Rhum Ambré, Vermouth rouge, citron vert, sirop d’orgeat
Liqueur de cannelle grecque, citron, sirop de thym, jus de pommes
Liqueur Italicus, crème de framboise, prosecco DOP
Soft
Soft
Thé vert : Basilic, Yuzu
Detox: Curcuma, Kola, bourrache
Detox: Céleri, pomme, gingembre, concombre
Vitaminé: orange, carotte, citron, gingembre
Bières
Bières
25cl
50cl
25 cl
50cl
25 cl
50 cl
25cl
50cl
Vins Rouges
Vins Rouges
2018
Vin Naturel
Sicile
IGP Terre Siciliane
Patrick Bouju
Partira Creus
Vins Blancs
Vins Blancs
Vin Naturel
DOP
Corinne Depeyre
Xare Lo
Vins Rosés
Vins Rosés
AOP Ajaccio
Pétillant
DOC