coeur de sucrine, cecina de bœuf , copaux de parmesan AOP , tomates confites « Piennolo del vesuvio », burrata, olives  

Concombre, olives taggiasca, fêta DOP, tomates, menthe frâiche, oignons rouges

coeur de sucrine, burrata, jambon cuit aux herbes, tomates cerises AOP « Piennolo Del vesuvio », poivrons marinés, olives taggiasca,  copaux de parmesan

quinoa, boulgour, pousses d’épinards, betteraves chioggia , fèves, radis, champignons portobello , caviar d’aubergines